减少生鲜商品的运输消耗一直是物流行业致力解决的问题，由于生鲜商品的特殊性，使其对运输条件有着很高要求，那么生鲜商品的运输特点有哪些？它在物流运输过程中该如何保鲜呢？
生鲜商品的运输特点有哪些
1、出入库作业要求高
2、多环节配合、监控难度大
3、技术含量高、运输要求高
生鲜商品在物流运输时如何保鲜
目前，生鲜运输主要利用降温和改变大气成分进行保鲜。在生鲜运输过程中，其贮藏空间的大气成分和温度可以进行调节，工作人员通过控制贮藏空间的大气成分和温度，使生鲜商品的呼吸作用降低、一直微生物增长，从而达到保鲜的效果。
在运输过程中，有时还会利用特殊药剂提高保鲜效果，比如保鲜剂。通过严格控制使用量和成本，在确定对人体无害的情况下达到最大的保鲜效果；另外，还可以通过一些独立包装对生鲜商品进行保鲜，延长保质期等。
以上就是关于生鲜商品运输的相关知识了，你了解了吗？
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